邗江美食介绍
裔家牛肉
裔家牛肉，历史悠久。金秋时节，走在裔家街道上，蒸煮的牛肉香气芳香四溢，香飘十里，闻之令人垂诞欲滴。裔家牛肉颜色红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，是佐酒下饭的上乘佳肴。
草庐烧饼
草炉烧饼是具有扬州乡土风味的饮食小吃。它以麦草作燃料，用古老立式烤炉烘烤，内敷馅心，色泽金黄，香脆甜酥，入汤即化。可和牛肉汤、老母鸡汤一起吃，既起味又爽口。
红桥羊肉
从上世纪60年代开始，头桥镇红桥羊肉以其独特的烹饪方法,成为当地的特色佳肴,享誉省内外。
头桥名肴红桥羊肉的选材以本镇散养的公山羊为主，羊龄在1-2年之间
杨寿豆腐圆
豆腐圆子亦称素肉圆。历史上杨寿人每逢佳节尤其是春节，民间各家各户都有制作豆腐圆的习俗，以示清清白白、团团圆圆。豆腐要选用新鲜的上等黑豆，磨成豆浆后要用盐卤点制
李典红烧河豚
江南饮食之中，最神秘的莫过于河豚。吃河豚的风气大概盛行于北宋，苏东坡是最重要的鼓吹者，率先勇敢地提出了值那一死的口号mdash;mdash;这大抵也是拼死吃河豚这一俗语的由来吧？
黄珏老鹅
盐水鹅是扬州美食，而黄珏老鹅，无疑是扬州盐水鹅中的经典代表。自清中期由张氏创立黄珏老鹅做法起已有百余年历史，选用本地放养的白鹅，以中药材和秘方配料，加水烧煮而成，成品形整似活，烂而不散，色泽金黄，肉质肥嫩，咸鲜味美，久食不厌。
【haacute;n jiāng】
邗江在哪里？
邗江区，隶属于江苏省扬州市。位于江苏省中部，邗江因吴王夫差开邗沟、筑邗城而得名，已有2500多年历史。邗江是古扬州的发祥地，邗字古语意为水边的古邑，素有淮左名都、竹西佳处之誉，国家5A级风景名胜区蜀冈瘦西湖中嵌于此，境内有禅宗四大丛林高旻寺、千年古刹大明寺、邵伯湖、宋夹城、汉广陵王墓、唐城遗址、隋炀帝陵等名胜古迹。
邗江建区以来，经济建设成就巨大，享有中国压力机之乡、钣金之乡、服装之乡、玩具之乡、建筑之乡等美誉。如今，邗江正以率先崛起、跨江融合为目标，以创新引领转型发展为抓手，全力推动新一轮大开发、大开放、大发展的创业热潮，正逐渐成为长三角乃至中国经济发展的璀璨新星和投资兴业的首选之地。
扬州瘦西湖
邗江怎么念（读）？
邗江的拼音是
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